桂花茶是用开水泡吗？

桂花茶是一种以桂花为主要原料，加入适量其他配料泡制而成的饮品。桂花茶的泡制方法呈现出了极高的可变性，可以根据个人口味和习惯进行不同的搭配和调整。所以，我们在煮桂花茶的时候是否用开水泡这个问题也能有多种不同的答案。

首先，确实有人在冲泡桂花茶的时候使用开水。开水是热水，温度较高，有助于提取桂花茶的香气和味道，让茶味更加浓郁。而且，开水能够很快促进桂花茶的渗透，可以更迅速地溶解其中的有效成分，有更好的保健功效。所以，使用开水泡制桂花茶对保留茶叶的风味和功效来说是一个不错的选择。

但是，也有人认为使用开水泡制桂花茶容易让茶叶变苦，而且可能会破坏一些茶叶中的有效成分。此外，有些人也认为用沸水冲泡桂花茶容易伤胃，会导致茶味过苦。因此，有人会选择使用80-90度左右的温水泡制桂花茶，这样可以保持茶叶的香气和味道的同时，也能避免让茶叶过于苦涩。

总的来说，是否用开水泡制桂花茶是因人而异的。每个人的口味和习惯不同，所以在冲泡桂花茶的时候可以根据自己的喜好来选择使用开水还是温水。无论是使用开水还是温水，都能够为我们带来美味的桂花茶，享受其中的健康和美味。