茉莉花茶和白凉粉怎么做？

茉莉花茶的制作方法：

1. 准备材料：干茉莉花、开水。

2. 将适量干茉莉花放入杯中。

3. 煮开水，冷却至80-90摄氏度。

4. 将热水慢慢倒入装有茉莉花的杯中，浸泡5-10分钟。

5. 滤掉茉莉花，即可享用。

关于茉莉花茶，需要注意的是，水温不宜太高，否则会破坏茉莉花的香气，同时也不宜过长时间浸泡，以免茶味过浓。

白凉粉的制作方法：

1. 准备材料：凉粉粉末、水、糖。

2. 将适量凉粉粉末放入碗中。

3. 煮开适量水，将开水慢慢倒入碗中，搅拌均匀至凉粉完全融化。

4. 在凉粉溶液中加入适量糖，搅拌均匀。

5. 将凉粉溶液倒入模具中，待其冷却凝固。

6. 将凉粉倒扣出来，切成块状。

7. 可以根据个人口味，再加入水果、糖水、椰浆等作为配料。

白凉粉口感清凉爽口，适合夏日食用。

希望以上制作方法对你有帮助，享受美味的茉莉花茶和白凉粉吧！