白茶贡眉和寿眉区别是什么样的？

白茶是中国主要茶叶之一，起源于福建福鼎，以采摘鲜嫩的茶芽为原料，经过摆青、晒干等工序制成。其中，贡眉和寿眉是白茶中的两个主要品种，两者在外形、制作工艺、口感等方面存在着一些差异。

首先，从外形上看，贡眉和寿眉的形态有一定的区别。贡眉茶叶细长笼形，色泽银白，表面具有白色绒毛，每一斤茶叶由一千个左右的嫩芽组成。寿眉茶叶相对贡眉略短，形态呈圆形或半球形，色泽偏黄，表面有棕黄色的绒毛，每一斤茶叶的嫩芽数相对较少，约为500-700个。

其次，从制作工艺上看，贡眉和寿眉的制作工艺也存在差异。贡眉采用的是传统的白茶制作工艺，包括杀青、揉捻、摊晾等步骤。在制作过程中需要手工摊晾，使得茶叶受阳光和自然空气的熏陶，形成白毫银针的特点。寿眉则采用派别特有的粗制工艺，其嫩芽用刀背轻扇，使其毛茸茸的。制作过程中需要将茶叶晾晒得干透，形成“泥茶”的风格，口感相对更为浓郁醇厚。

最后，从口感上看，贡眉和寿眉的口感也存在差异。贡眉茶质清香、清爽、柔和，具有独特的香气和口感。寿眉茶叶较大，味道相对较重，香气也较为浓郁。因此，选择哪一种白茶，取决于个人口味和喜好。

总的来说，白茶贡眉和寿眉的区别主要表现在外形、制作工艺、口感等方面。每一种茶叶都有自己的风格和特点，只有体验过之后才能发现其中的精髓。