正山小种茶会上火吗？

正山小种茶是一种红茶，来自中国福建省正山小种村，以其独特的烟熏味和浓郁的口感而闻名。正山小种茶属于发酵茶类，因为其发酵程度高，因此在泡茶的过程中会产生一定的热量，因此会让人感觉身体发热。

在正山小种茶的制作过程中，首先是将新鲜的茶叶在红松木火上熏制，这个过程会让茶叶吸收烟熏气味，形成特有的独特风味。接着是揉捻、发酵、烘焙等步骤，这些过程都需要一定的温度和时间控制。特别是在发酵和烘焙的过程中，茶叶会产生一定的热量，使茶叶内部的物质发生变化，进而影响到茶叶的色香味。

在冲泡正山小种茶时，也会产生一部分热量。将开水倒在泡好的茶叶上，茶叶吸收热水中的营养物质，茶叶内部的成分会溶解到水中，因此会让茶水呈现出深红色。此外，在冲泡的过程中，茶叶会释放出一部分热气，这也是因为茶叶内部的成分在与水接触时发生反应的缘故。

因此，正山小种茶在生产和冲泡的过程中都会产生一定的热量。但是需要注意的是，在正常饮用茶的过程中，这种热量是微乎其微的，不会对人体造成明显的影响。而且茶叶本身含有一些消炎、抗氧化的物质，可以帮助人体清除自由基，提高免疫力。

总的来说，正山小种茶虽然会在泡茶的过程中产生一定的热量，但是这种热量是可以接受的。适量饮用正山小种茶可以让人感觉身体温暖，带来舒适的感觉。当然，如果您对茶的温度和饮用量有顾虑，可以适量冷却或加水稀释，以确保茶水不会过热。