正山小种多少度水泡多久？

正山小种是一种以特殊的工艺方式制作的传统中国红茶，也是在中国茶叶中非常有名的一种。正山小种茶叶具有独特的烟熏味道和香气，因此有着许多茶友的喜爱。

要泡好一壶正山小种茶，首先需要准备好干净的茶具和清水，接着按照以下步骤进行泡茶：

第一步：将适量的正山小种茶叶放入茶壶中，一般来说，每100毫升水需要用2克左右的茶叶。

第二步：用沸水冲洗茶叶，这一步主要是为了唤醒茶叶的香气和去除表面的灰尘，然后将沸水倒掉。

第三步：再次用80-90度的水冲泡茶叶，然后盖上壶盖焖约1分钟，让茶叶充分吸收水分。

第四步：将茶水倒入茶杯中，此时茶水呈金黄色，香气浓郁。

第五步：慢慢品尝正山小种茶的独特风味，感受烟熏味和花香相互交织的深邃口感。

在泡制正山小种茶的过程中，需要注意以下几点：

1. 水温要适中，过高的水温会破坏茶叶的香味和口感，建议水温在80-90度之间。

2. 泡茶时间不宜过长，一般来说，正山小种茶泡制时间不宜超过3分钟，否则会使茶水过浓过苦。

3. 可以尝试不同的比例和时间来寻找最适合自己口味的泡茶方法，每个人的口味都不同。

总的来说，正山小种茶需要用80-90度的水温进行冲泡，泡制时间不宜过长，最好在3分钟以内。通过不断尝试和调整泡茶的比例和时间，可以找到最适合自己口味的正山小种茶泡制方法，享受到这种特殊红茶的独特风味和醇香。