正山小种用多少度水温？

正山小种是一种传统的中国名茶，它是在浙江省北部的武夷山地区种植加工而成的一种优质茶叶。由于正山小种具有独特的烟熏风味和浓郁的口感，因此备受茶叶爱好者喜爱。

在冲泡正山小种时，选择适当的水温是非常重要的，因为水温对茶叶的冲泡效果和口感有着直接影响。正山小种的一般冲泡水温在85℃-90℃左右为宜，而且泡茶壶的瓷质必须为品质好的炻器，结果会更佳。

步骤如下：

1.首先，将适量的正山小种茶叶放入干净的茶壶中；

2.然后，用85℃-90℃左右的温水冲泡茶叶，浸泡时间不宜过长，3-5分钟即可；

3.倒掉第一泡茶水，这一泡主要用来唤醒茶叶，去除茶叶表面的杂质；

4.再次加入85℃-90℃左右的温水，冲泡2-3分钟即可；

5.最后，将冲泡好的茶水倒入茶杯中，即可享用。

值得注意的是，在冲泡正山小种时，一定要掌握好水温和冲泡时间，避免因为水温过高或泡茶时间过长而导致茶叶变苦或过味。此外，喝茶时最好不要连泡多次，每次冲泡不宜超过三次，以免破坏茶叶的口感和营养成分。

总的来说，适当的水温是冲泡正山小种茶叶的关键，只有选用合适的水温、掌握好冲泡时间，才能冲泡出一杯口感浓郁香醇的正山小种茶。希望以上内容对您有所帮助。