桂花茶酒酿美式怎么做的？

桂花茶酒酿美式是一道融合了桂花茶和酒酿的美味。桂花茶在中国被广泛应用于烹饪和烘焙，而酒酿则是一种经常用来做甜点和饮料的传统食材。将两者结合在一起，既保留了桂花茶的清香和酒酿的甜美，又带来了独特的口感和味道。接下来，我们就来一起学习如何制作桂花茶酒酿美式。

材料：

1. 桂花茶：3茶匙

2. 红糖：适量

3. 黄酒曲：100克

4. 米酒：100克

5. 温水：500克

6. 冰糖：适量

步骤：

1. 沸水冲泡桂花茶：首先，在一个大容器中加入3茶匙的桂花茶，然后倒入500克的温水，用开水冲泡。茶叶浸泡5分钟后，即可滤去茶叶，将桂花茶液留下备用。

2. 制作酒酿糖浆：将100克黄酒曲和100克米酒分别加入桂花茶液中，搅拌均匀。将这个混合物放入厨房暖气处或者温暖的地方发酵，约1-2天左右即可。注意，发酵过程中要保持环境的温暖和干燥，避免有异味和灰尘进入。

3. 加入红糖熬煮：待酒酿发酵好后，取一锅烧开水，加入适量的红糖，煮至糖完全融化。然后倒入酒酿液中，一边搅拌一边煮开。

4. 加入冰糖：继续煮到酒酿糖浆呈现出浓稠的状态，此时可加入适量的冰糖，搅拌均匀，等冰糖完全融化后即可熄火。

5. 完成饮品：将桂花茶酒酿美式倒入杯子中，待稍凉即可食用。可以选择在上面撒上一些桂花花瓣或者水果，增添美感。

这样，一道鲜香甜美的桂花茶酒酿美式就做好了。这款饮品不仅口感丰富，滋味醇厚，而且富含维生素和矿物质，对身体健康也有一定的好处。希望大家能够尝试制作，并享受这道美味的饮品！