铁观音茶是属于绿茶吗？

铁观音茶是一种传统名茶，源自福建省安溪县。它是一种半发酵茶，属于乌龙茶系列。因为它的加工工艺中融合了绿茶和红茶的特点，所以在茶叶分类上有时会让人感到困惑，不清楚它到底属于哪一类茶。

乌龙茶是一类经过发酵程度介于绿茶和红茶之间的茶叶。它的采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺是绿茶和红茶的结合体，因此具有绿茶清香和红茶醇厚的特点。铁观音茶正是典型的乌龙茶，因为在制作过程中需要一定程度的发酵，但不到红茶的程度，所以它既有绿茶的清爽口感，又有乌龙茶的鲜明特色。

乌龙茶和绿茶不同之处在于在制作过程中会有一定程度的发酵过程。而绿茶是一种不经过发酵的茶叶，因此口感清新爽口，茶叶呈现出绿色。而乌龙茶则是介于绿茶和红茶之间，发酵程度适中，茶叶呈现出半发酵的状态，茶汤颜色金黄、花香明显。铁观音茶烘焙后，外形紧结，色泽墨绿，故有“铁观音”的雅称，是一种色、香、味俱佳的茶品。

综上所述，铁观音茶是一种乌龙茶，既有绿茶的清香口感，又有乌龙茶的醇厚特点。它不同于普通绿茶，属于半发酵茶类，兼具多种茶叶的特点。铁观音茶以其独特的口感和鲜明特色，享有盛名，被誉为中国十大名茶之一。无论在饮用还是收藏方面，铁观音茶都具有很高的价值和意义。