福鼎白茶白毛茶属于什么茶？

福鼎白茶，又称白毛茶，是一种白茶，是中国六大茶类之一。它产于中国福建省福鼎市，因产地而得名。福鼎白茶具有白毫茶的特征，是用新鲜的嫩茶芽在日光下自然干燥而成，其性质清淡，口感清香，久泡不涩。福鼎白茶有三大类：白毫银针、白牡丹和白牡丹贡眉。

首先，白毫银针是福鼎白茶中最上乘的品种，是以嫩芽为原料，采摘于清明前后，为一芽一叶制成，因其汁液浓郁，外形肥厚，冠毫垂转，宛如白银，故名为"银针"。白毫银针的茶叶泡水后呈金黄色，清香怡人，入口甘甜回甘。其中，福鼎白毫银针是福建白茶中的佼佼者，以其独特风味、悠长回甘而享誉中外。

其次，白牡丹是福鼎白茶中的另一重要品种，它采用嫩叶、嫩芽为原料，为一芽二叶制成，色泽碧绿，叶面覆盖着细密的毫毛，外形似牡丹花，因而得名。白牡丹的茶汤清亮明澈，入口鲜爽甜润，具有独特的花香和果香，口感柔顺，是一款受欢迎的茶叶品种。

最后，白牡丹贡眉是福鼎白茶中的经典之作。它选用的是平均大小的茶芽和一到两片含有白毫的嫩叶，形状尚未完全卷曲，又似眉毛般凸出，因此得名。白牡丹贡眉的茶汤清澈明亮，香气清新持久，口感清爽回甘，是一款优质的福鼎白茶。

总的来说，福鼎白茶作为中国传统名茶，具有独特的品质和口感特点，常被誉为"中国十大名茶"之一。其悠久的历史沿革和精湛的制作工艺，使得福鼎白茶成为众多茶爱好者钟爱的茶叶之一。在品茗的过程中，人们可以感受到它清雅的香气和浓厚的文化底蕴，领略到茶文化的魅力和韵味。因此，福鼎白茶不仅是一种茶叶，更是中国茶文化的杰出代表，代表着中国的茶道精神和文化传统。