白牡丹属于单页茶吗？

白牡丹可以归类为单页茶。

单页茶是指一芽一叶或一芽两叶的茶叶，因为采摘时只采集了嫩芽与嫩叶，所以制作过程中不需要破片，茶叶制作完成后可以展开来看到整片叶子。单页茶的特点是叶片嫩绿，质地柔软，茶汤清香鲜爽，滋味醇厚，口感甘醇。

而白牡丹是福建省武夷山的一种名贵白茶，属于轻发酵白茶，采摘的是一芽一叶或一芽两叶的嫩芽，经过定殺、搓揉、烘干等过程制作而成。白牡丹制作过程中不需要破片，最终制成的茶叶展开后可以清晰地看到完整的叶片，因此，白牡丹可以称为单页茶。

白牡丹是白茶中的佼佼者，被誉为白茶中的“贵族”，因其茶汤呈金黄色，香气清幽，滋味醇厚甘鲜，口感爽滑顺口，是品茶人钟爱的茶品。

总之，白牡丹是一种单页茶，是福建白茶中的佼佼者，值得品饮。