福鼎白茶什么树种？

福鼎白茶是以福建福鼎为主要产地，采用福鼎地区特有的白毫大寿眉茶树种制作的一种优质白茶。白毫大寿眉茶树，又称寿眉树，是白茶制作中较为常见的树种。

寿眉树是一种乔木植物，树干直立，树冠茂密，叶片椭圆形，叶缘有钝锯齿，叶背有白色绒毛，叶色嫩绿。寿眉树在福建福鼎地区生长良好，受气候和土壤等环境条件的影响，茶树的生长环境对于白茶的品质和口感有着至关重要的影响。

福鼎地区是中国白茶的主要产区之一，这里的气候条件非常适合白茶的生长，阳光充足，降雨充沛，四季分明，气候湿润。而寿眉树在这样的环境下生长，茶叶叶片会更加肥厚，汁水更加饱满，茶叶中的化学成分也更加丰富，使得白茶的口感更为清香鲜爽。

在制作白茶的过程中，福鼎白茶采用的是“抖工”工艺，即不经揉捻和发酵，直接晒干制成，保持了茶叶的原始风味，同时也使得寿眉树的茶叶更加保持原有的特点，口感更加纯正。

福鼎白茶因其制作工艺的独特性和福鼎地区的气候环境，口感清香、味道鲜爽，被誉为中国六大茶类之一，深受茶客喜爱。

总的来说，福鼎白茶所用的树种为寿眉树，这种特有的树种在福建福鼎地区生长，经过精心制作，成为一种口感纯正，香气清香的优质白茶。在茶叶市场上，福鼎白茶有着很高的知名度和美誉度，是茶界中备受推崇的一种茶叶。