碧螺春是一种非常著名的中国绿茶,产于中国浙江省嘉兴市,因其鲜绿嫩芽带有蜗牛形状而得名。对于这个问题,我们需要分多个方面来回答,以了解碧螺春是否带毛。
1. 碧螺春的外观特征
碧螺春是属于绿茶类别,绿茶的特点是制茶过程中要进行高温杀青,避免叶子的发酵氧化。而在制作碧螺春的过程中,因为要采用上一年的春茶,并且在春季嫩芽叶的时候采摘,因此,它的外观很嫩绿,芽叶含水分高,所以自然带有毛发。
2. 毛发对茶叶品质的影响
毛发会对茶叶的品质产生一定的影响,产生爽滑、口感柔软、口感芬芳等味道。而对于绿茶来说,毛发不会降低茶叶的品质,而是成为制作绿茶的一个重要特征之一。
3. 毛发的处理方法
在制作碧螺春的过程中,茶农会在摘取下来嫩芽叶的时候,进行粗选。在粗选过程中,会进行摇晃、振动枝梢等等方式,将多余的毛发和不良嫩叶筛选出来,保证选出来的茶叶尽量不带毛。
4. 整理工艺对毛发的影响
在制作过程中,茶叶会经过杀青、揉捻、旋转等多种工艺,对茶叶上,下表面的毛发会逐渐移动,其中的シ风动力シ力会逐渐使茶叶上的毛发掉落。
综上所述,虽然整个茶树都有毛发,但通过制作的工艺处理和茶农的筛选,基本上都已经去掉了茶叶表面的多余毛发。因此,我们在品尝碧螺春的时候,会感到茶的口感柔顺、爽滑、芳香,而不会感到茶叶有毛发的存在。同时,值得注意的是,在购买碧螺春的时候,可以注意茶叶表面的光泽和干燥度,因为这些是判断茶叶品质的关键之一。