龙井茶是怎样保存的好呢？

龙井茶是中国绿茶中的佳品之一，因其肉质厚重、香气独特，所以备受茶友们的喜爱。不同于普通绿茶，龙井茶种植采摘环节讲究，加工工艺繁复，因此保存也应该注意一些细节，下面就为大家介绍一下龙井茶的保存方法。

一. 窖藏保存

窖藏保存是龙井茶最为传统的保存方法，窖藏茶有一定的年份，具有更好的韵味。窖藏保存的方法就是将茶放入密封的陶罐或瓷罐里，然后用泥土封好口子，让茶在密闭的环境中“发酵”，从而降低茶的水分，帮助茶叶更好地焙炒入味。窑藏茶要注意地方干燥、通风好，防虫和异味干扰。

二. 密封保存

现代化的保存方式就是将茶叶放入密封袋中，这种保存方式不仅可以防止水分流失，还能够隔绝空气，避免茶与外界的异味等物质接触，从而保证茶叶的香气和味道不受污染。此外，在将茶叶放入密封袋之前，可以先把茶放在通风干燥的地方晾晒一天，这样可以将茶中的水分更好地挥发出来，从而保证茶叶的质量。

三. 遮光保存

龙井茶的嫩芽含有一定的草酸物质，这种物质在遇到阳光的时候会发生变化，从而破坏茶叶中的有机物质和香气，因此保存龙井茶的时候一定要避免阳光照射。同时，保存的地方要保持干燥通风，避免受潮或潮湿。

四. 温度保存

龙井茶保存的温度一定要在5-10℃，防止茶叶过于干燥或潮湿。过于干燥会使茶叶失去应有的风味，而过于潮湿则容易滋生霉菌和异味。保存的时候可以将茶叶放在冰柜或冷藏室中，用保鲜袋分装好，不要与其它物品混放。

五. 时间保存

龙井茶在保存时还要注意时间，一般新茶可以放置3个月左右，窑藏茶可以保存10年左右，超过时间茶叶会退味，达不到应有的风味。

总之，无论是什么保存方式，都要避免污染，保持干燥通风，保持低温，避免阳光照射，避免潮湿，切勿放在异味重或贴近有厨房的地方。这样，才能保证龙井茶的质量和口感。