福鼎白茶什么叫老树枝茶？

福鼎白茶是一种由福建福鼎地区特产的茶叶，以其独特的花香和清新的口感而闻名。在福鼎白茶中，老树枝茶是一种比较特殊的茶叶，是由老茶树上的枝叶采摘而成的茶叶。

在福鼎地区，种植着大量的白茶树，其中一部分是数十年甚至上百年的老茶树。这些老茶树生长缓慢，树龄大且树根深，吸收到的养分更为丰富。因此，从老茶树上采摘的茶叶，所含的养分也更加丰富。

老树枝茶是由老茶树上的枝叶采摘而成的茶叶。采摘老茶树上的茶叶需要更多的经验和技巧，因为这些树木的生长条件更为苛刻，同时茶叶的产量也相对较低。因此，老树枝茶具有更高的稀有性和价值。

老树枝茶的制作过程也十分讲究。首先，采摘下来的茶叶要立即进行日光萎凋，然后在室内进行室温和光照度控制下的二次萎凋。接着进行轻揉和静置，最后在低温烘焙的条件下完成干燥处理。这一系列的制作工艺能够有效保留老茶树茶叶的原始香气和口感，使得老树枝茶的品质更为优良。

老树枝茶不仅香气独特，口感清新，而且具有一定的保健功效。由于老茶树所含养分更为丰富，这种茶叶所含的茶多酚、氨基酸、维生素等成分更为丰富。长期饮用老树枝茶可以帮助降低血脂，增强免疫力，抗氧化和延缓老化等。

总的来说，老树枝茶是一种具有独特价值和功效的茶叶，它来源于老茶树的枝叶，制作工艺复杂精湛，呈现出独特的香气和口感。无论从口感还是保健功效来看，老树枝茶都是一种非常优质的茶叶，深受茶客喜爱。