漳平水仙属于哪种茶？

漳平水仙是一种优质的绿茶，产自中国福建省漳平市。它属于福建省的特产茶叶，也是中国十大名茶之一。

漳平水仙茶的制作工艺非常独特，经过采摘、晒青、揉捻、炒制、干燥等多道工序。其中最为重要的环节是揉捻，揉捻过程中需要控制温度和力度，以保持茶叶的形状和口感。这种独特的工艺使得漳平水仙茶具有细腻清香、味道鲜爽、叶底嫩绿等特点。

漳平水仙茶的茶树品种主要为福建买酒种，栽培在福建地区适宜的气候和土壤条件下，叶片嫩绿饱满，富含丰富的氨基酸和茶多酚等营养成分。这些营养成分使得漳平水仙茶在保健和美容方面有很好的效果，被誉为“中国之茶，世界之药”。

漳平水仙茶在中国历史上具有悠久的传统，早在唐代就有关于漳平水仙茶的记载。在宋代，漳平水仙茶被列为宫廷贡品，备受皇家贵族推崇。如今，漳平水仙茶在国内外市场上享有很高的声誉，被誉为中国绿茶的瑰宝。

漳平水仙茶有很多种类，其中以清香水仙、百合水仙和梨花水仙最为著名。清香水仙茶具有清香鲜爽、滋味浓醇的特点，适合清爽解渴；百合水仙茶口感清雅、香气幽远，适合女性饮用；梨花水仙茶口感浓厚、回甘持久，适合喜欢浓香口味的茶友。

总的来说，漳平水仙茶是一种优质的绿茶，具有悠久的历史和独特的制作工艺，口感清爽鲜美，被誉为中国十大名茶之一。它所含丰富的营养成分和药用价值使得漳平水仙茶备受人们喜爱，是一种健康、美容的茶饮品种。