毛尖和毛峰哪个味道重？

毛峰和毛尖都是中国的名优绿茶，是我国传统茶叶中的名品，也是世界上最具有代表性的绿茶品种。它们虽然都是绿茶，但是在制作工艺、茶树品种、产地等方面存在一些差异，因此在口感上也有所不同。那么毛尖和毛峰哪个味道更重呢？让我们来分析一下。

首先来说毛尖，它是产于江苏省苏州市太仓市的一种特种绿茶。毛尖的茶树种类为佛手茶，属于早米力树种，所以采摘的时候一般是在春季谷雨前后，采摘时将每片上面白毫抖动，用手轻轻一拨，就能将上面的露苞抖落下来了，所以叫毛尖。毛尖制作工艺独特，是一种通过火饮烘焙的传统工艺。毛尖所产的茶汤颜色清澈嫩黄，带有淡淡的米香和花香，滋味鲜醇爽口，可谓清香满室，口感细腻。

而毛峰则是一种名优绿茶，产自安徽省黄山市歙县，毛峰茶是以毛尖为原料制成，其在制作过程中，将毛尖的制作工艺进行了进一步改进。毛峰是用歙县特有的昼晒火贵六炒六晾九晒的独特工艺制成的，叶形稍大，带有大量的白毫。毛峰的茶汤呈现出淡黄绿色，香气浓厚持久，带有花香、果香和兰花香等不同香气，滋味鲜爽而持久，回甘舒适。

综上所述，毛尖和毛峰都是优质的绿茶，它们在口感上都有各自的特点。毛尖的口感更为细腻，清香怡人，口感也更为清爽。毛峰则更为浓香，口感更为饱满，香气持久，回甘丰富。因此，毛尖和毛峰的味道并没有绝对的强弱之分，而是取决于个人口味喜好。如果喜欢清爽细腻的茶，不妨选择毛尖；如果喜欢香气浓郁的茶，那么毛峰会更符合你的口味。总的来说，两者各有千秋，不妨尝试不同的绿茶，发现属于自己的茶香风味。