碧螺春是暗灰色的吗还是黄色？

碧螺春茶是中国绿茶中的一种，以其独特的香气和口感而闻名。它产自中国江苏省苏州市太仓市的东山岛，历史悠久，制茶工艺十分复杂。关于碧螺春茶的颜色，其实并不是暗灰色或黄色，而是一种翠绿色。

在茶叶制作过程中，碧螺春茶需要通过摘采、揉捻、杀青、干燥等多个环节，其中最具特色的是揉捻工艺。碧螺春茶的揉捻工艺非常讲究，要求采用嫩叶作为原料，每百克碧螺春茶需要揉捻约七万次，才能将茶叶揉捻成细腻的条索状，故而成品茶叶呈现出翠绿色的外观。

这个独特的翠绿色并非靠添加食品色素或其他人工色素而来，而是源自于碧螺春茶自身的天然色素。在制茶过程中，茶叶中的叶绿素和茶多酚等物质经过氧化作用和揉捻工艺，使得茶叶表面呈现出鲜活的绿色。此外，碧螺春茶本身就含有一定的氨基酸和咖啡碱等成分，这些物质也会影响茶叶的颜色。

所以，不管是从理论上来说还是从实际的外观来看，碧螺春茶都不是暗灰色或黄色的，而是一种翠绿色。这种翠绿色给人一种清新、活泼、有生命力的感觉，也是碧螺春茶被誉为“绿茶之王”的原因之一。因此，选择购买碧螺春茶时，可以根据茶叶的颜色来判断其品质和新鲜度。希望你能喜欢这种翠绿色的茶叶，体验其中的鲜香和清爽。