碧螺春的茶汤偏黄色吗还是绿色？

碧螺春是一种优质的绿茶，因此其茶汤应该呈现出绿色。通常来说，制作碧螺春茶需要经过采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等多道工序，以保持茶叶的嫩绿色。在泡制碧螺春时，一般会看到茶汤呈现出明亮的浅绿色，清澈而具有光泽。

碧螺春茶叶的颜色和品质主要取决于其采摘的时间、制作工艺和保存方式。通常来说，采摘季节越早的碧螺春茶叶，茶汤颜色越浅绿，味道越清爽。同时，制作过程中要采用传统的手工制作技艺，确保茶叶的嫩绿色得以保留。此外，保存碧螺春茶叶时应注意避免受潮受潮和高温，以保持其新鲜度和独特的绿色。

虽然碧螺春茶汤应该呈现出绿色，但也有一些因素可能导致茶汤偏黄色。例如，如果碧螺春的茶叶保存时间过长或保存条件不当，可能会导致茶叶氧化，使得茶汤颜色由绿色变成偏黄色。此外，泡制碧螺春时的水温和泡茶时间也会影响茶汤的颜色，过热的水温或过长的泡茶时间可能会导致茶汤变黄。

总的来说，优质的碧螺春茶叶应该呈现出明亮的浅绿色茶汤，清澈而具有光泽。为了保持其独特的色泽和口感，我们在选购和保存碧螺春茶叶时应该注意选择正宗的产品并妥善保存。只有这样，我们才能品尝到最正宗、最独特的碧螺春茶汤。