秋韵寿眉是什么茶？

秋韵寿眉是一种传统的中国名茶，属于红茶类。它产于中国福建省的福州市，主要产地在南安市。

秋韵寿眉茶树生长在海拔800米至1000米的高山之间，气候湿润，雨量充沛，阳光充足，土壤肥沃，这些优越的自然条件为秋韵寿眉茶的生长提供了良好的环境。茶树生长缓慢，叶片鲜嫩，叶脉清晰，富有光泽，散发出清新的茶香。

秋韵寿眉茶采摘时间在每年的秋季。在这个季节，气温适中，日照充足，茶树吸收了足够的养分，叶子茂盛，品质优良。茶农们选择精心控制采摘时间，只采摘最嫩的芽叶，所以秋韵寿眉茶的茶叶呈现出嫩绿色，条索匀整，卷曲如眉，因此得名为“寿眉”。

制作秋韵寿眉茶的工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。其中最具特色的是发酵工艺，通过控制温度、湿度和时间等因素，促使茶叶中的内源酶与外源酶相互作用，使茶叶中的化学成分发生变化，产生特有的红茶香气和口感。经过烘焙后，茶叶吸收了炭火的香气，使茶叶更加香醇。

秋韵寿眉茶具有鲜明的红茶特点，茶汤呈红褐色，清澈透亮，香气浓郁持久，口感醇厚丰满，回甘持久。它不仅有着独特的香气和口感，而且富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种有益成分，具有很好的保健功效。秋韵寿眉茶被誉为“茶中典范”，享有“千人千味”之美誉，在国内外享有盛名。

总的来说，秋韵寿眉茶是一种高质量的优秀茶叶，它的独特品质得益于其产地的环境优势以及茶农们精心的种植和加工工艺。无论是香气、口感还是营养价值，秋韵寿眉茶都是一种不可多得的佳品，深受茶人和茶客的喜爱。希望更多的人能品尝到这款优质的秋韵寿眉茶，体验其独特的魅力。