毛峰表面起毛还能喝吗？

毛峰茶，又称为毛尖茶，是一种优质的绿茶，以其嫩芽、毛毫鲜明而得名。其茶树品种主要为福建白茶茶树，生产地主要在福建省福州市、宁德市等地。毛峰茶因其精致的外形和清香的口感而备受茶客喜爱。

关于毛峰表面起毛的问题，首先需要明确一点：毛峰茶表面的毛发实际上是茶树新梢上生长的茶毫。茶树的茶毫是茶树代谢产生的一种天然保护物质，能够帮助茶树抵御外界环境的侵害。在毛峰茶中，茶毫的出现是一种正常现象，也是体现茶叶嫩度和质量的一个重要指标。

对于毛峰茶表面起毛的情况，一般情况下是完全可以饮用的。茶叶表面的茶毫是茶叶中的精华部分，含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，具有很高的保健功效。此外，毛峰茶的茶毫也是其口感清香、滋味浓厚的重要原因之一。

然而，虽然毛峰茶表面起毛是正常现象，但有时也可能会因为一些外界因素导致茶叶受到污染或感染，从而影响其品质和安全性。因此，在选择毛峰茶时，建议选择正规渠道购买，注意查看产品的生产日期、原产地等信息，确保其品质和安全性。

总的来说，毛峰表面起毛的茶叶可以饮用，不仅具有丰富的营养成分和保健功效，还能带来清香的口感和愉悦的品饮体验。在享用毛峰茶时，可以根据自己的口味需求选择不同的冲泡方法和水温，以展现茶叶的最佳口感和味道。当然，遇到毛峰表面起毛的茶叶时，也要保持警惕，确保茶叶的品质和安全性，避免对身体造成不良影响。