大红袍焖大虾怎么做？

大红袍焖大虾是一道美味的中式海鲜菜肴，口感鲜嫩，香味浓郁，是许多人喜爱的一道菜品。下面我来介绍一下制作大红袍焖大虾的方法。

首先我们需要准备以下食材：

1. 大虾：500克

2. 大红袍茶叶：20克

3. 姜片：适量

4. 大葱：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 鸡精：适量

10. 清水：适量

11. 植物油：适量

制作步骤如下：

1. 先将大虾去头去壳，剪去虾须和虾脚，用清水洗净沥干水分备用。

2. 将大红袍茶叶用温水泡开，泡制10分钟，让其散开。

3. 取一锅烧热，倒入适量的植物油，加入姜片和大葱炒香。

4. 放入大虾翻炒片刻，加入适量的料酒翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

6. 倒入足够的清水，盖上锅盖焖煮5分钟，让大虾充分入味。

7. 将焖煮好的大虾盛出，摆盘备用。

8. 将焖煮大虾的汤汁再次烧开，加入泡发好的大红袍茶叶，煮几分钟。

9. 将大红袍茶叶汤汁淋在大虾上即可。

这样一道美味的大红袍焖大虾就做好啦！这道菜肴口感鲜美，鲜嫩可口，大虾入味，茶叶汤汁的香味与虾肉的鲜嫩口感完美结合，是一道值得尝试的美味佳肴。希望您也可以尝试制作这道美味的大红袍焖大虾，享受美食带来的愉悦！