铁观音茶属于绿茶类吗还是黄茶？

铁观音茶是一种烘青乌龙茶，属于中国传统名茶，产于福建省安溪县。它是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，因此被归类为乌龙茶。乌龙茶是一种独特的茶叶类别，以其半发酵的特性而著名，茶叶在发酵程度上介于绿茶和红茶之间。铁观音茶在制作过程中，茶叶会经过揉捻、发酵、烘焙等多个步骤，这些步骤在一定程度上影响了茶叶的色泽、香气和口感。

铁观音茶的名称源于唐代一位僧人的灵梦，他梦见一个铁像人教他信奉观世音菩萨，因此铁观音这个名称便得以流传。铁观音茶的外形呈现扁平卷曲的形态，叶色墨绿，具有明显的金边。其香气高扬、回甘持久，口感醇厚，具有独特的桂花香和山岩气质。

铁观音茶中含有茶多酚、氨基酸、维生素C等多种对人体有益的成分，具有清热解暑、降脂减肥、提神醒脑、抗氧化等多种功效。长期饮用铁观音茶有助于提高免疫力、促进新陈代谢、减轻疲劳、保护心脏血管等作用。

总的来说，铁观音茶是一种烘青乌龙茶，属于乌龙茶茶类。它的独特香气和口感使其备受喜爱，成为中国传统名茶之一。长期饮用铁观音茶有益健康，也是一种享受生活的方式。