水仙茶属于大叶水冷科木。大叶水冷科以大叶水冷(学名:Narcissus L.)为代表,是多年生草本植物,茎基部为鳞茎,中部为叶,尖端为花。茎直立,中空。鳞茎由多数深浅不等的鳞片紧密围合,鳞片厚、肉质,鞘膜质或膜质,内含葡萄糖。叶对生于茎的顶部,花一般白色,有淡黄色、浅粉红色和橙黄色变种,具较强的香气。花单生或叶对生,花梗中空,花被6裂,花冠漏斗状,柱头扁平。果实为蒴果,种子囊球形,种子黑色,长椭圆形,胚乳丰富。大叶水冷科共有8属约60种,原产于中亚、南欧、中东、地中海地区和中国,现被广泛引种美洲和南非。近年来, 中国各地也有引种栽培的园艺花卉分布地理上集中在亚洲大陆、中亚、西亚、北非。
大叶水冷科的功能性成分
1. 维生素:水仙花拥有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素P等营养成分。
2. 生物碱类:包括拟南花碱、毒性较重的吡咯菌碱等生物碱,并且数种生物碱能够导致亲分裂、抑制肿瘤细胞生长的作用。
3. 三萜皂苷:水仙花中的皂苷能够消除人体细菌和病毒细胞,起到了抗菌和抗病毒的功效。
4. 花蜜中:水仙花的花蜜中含有花蜜毒素阿科杀素,具有很高的致死性。
5. 药用价值:水仙花全草中含有多种生物碱、三萜皂钠色素、挥发油、植酸、蛋白质、氨基酸和维生素等成分,它具有退热、镇痛、镇静、理气、止咳、解毒等作用。 可用于治疗感冒、支气管炎、黄历脓肿等症;水仙花的种子和鳞茎含有毒素阿科碱和长春碱,有强烈的止痛和杀菌作用,曾广泛用于止泻、杀菌、消化不良等。
6. 抑制草害:水仙花中含有三萜基类成分,可以达到削弱草害的作用,对植物环境安全有一定的积极作用。
7. 种子中有剧毒:水仙花的种子中还含有剧毒物质,如阿科碱、叠氮酸、缬茄碱等,它们在人体内可以引起呼吸困难、呕吐、痉挛。
8. 食用水仙花要慎重:水仙花有许多种含有较多的生物碱的品种不宜食用,因此食用时要慎重,尽量减少利用水仙花药用的各种食用方法。