水仙老枞属于什么茶？

水仙老枞是一种罕见而珍贵的白茶。它产自中国福建省的福鼎市，是一种高档的白茶品种。水仙老枞的茶树是福建白茶种类中的一种古树种，生长在海拔800米以上的高山地带。由于高海拔地区的气候和土壤条件都非常适合茶树的生长，因此水仙老枞的茶叶具有独特的风味和品质。

水仙老枞的茶叶采摘时间非常严格，只有在清明前后采摘的茶叶才能被称为水仙老枞。而且采摘的茶叶必须是未经阳光直晒的鲜嫩芽头，这样的茶叶才能保持其天然的香气和口感。水仙老枞的制作工艺也非常讲究，茶叶必须经过凋、杀青、揉捻、烘干等多道工序，才能保持茶叶的独特风味和品质。

水仙老枞的茶叶外形呈细长卷曲状，色泽嫩绿，芽头肥大，冲泡时色泽翠绿，清澈明亮。水仙老枞的茶汤清澈透明，香气清幽高雅，口感醇厚甘甜，回甘持久。水仙老枞的茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚等有益成分，具有清热解毒、提神醒脑、健胃消食等功效。

水仙老枞是一种高档的白茶，市场上价格较为昂贵，常被用作高档礼品或品饮。由于其独特的风味和品质，水仙老枞备受茶客喜爱，被誉为“白茶之王”。正因如此，水仙老枞被认为是中国茶文化中的珍品之一，具有较高的收藏和投资价值。

总之，水仙老枞是一种罕见而珍贵的高档白茶，具有独特的风味和品质。它的制作工艺讲究，茶叶品质优异，具有清热解毒、提神醒脑、健胃消食等功效。水仙老枞被广泛认为是中国茶文化中的珍品之一，备受茶客们的喜爱和追捧。如果您有机会尝试水仙老枞茶，不妨好好品味一番，感受其独特的风味和魅力。