云南毛峰属于什么茶类的？

云南毛峰是一种优质的绿茶，属于中国绿茶茶类。它产自中国云南省的西双版纳地区，是当地的特色茶之一。云南毛峰茶叶外形修长，色泽碧绿，茶叶带有细腻的嫩毫，香气清新持久，口感清爽甘甜。它因为生长在高山云雾缭绕的环境中，茶树叶子上会长出丰富的白毫，因此被称为"毛峰"。

云南毛峰的产地西双版纳气候温暖湿润，平均海拔高度在1200米以上，气温适中，光照充足，土壤贫瘠但富含矿物质，这些条件为云南毛峰茶的生长提供了得天独厚的环境。茶树生长得缓慢，茶叶嫩绿色，富含茶多酚、氨基酸和维生素等有机物质，这些物质使得云南毛峰茶具有独特的口感和营养价值，有助于降低血压、降血脂、提高免疫力等功效。

在制茶工艺上，云南毛峰严格遵循传统工艺，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等程序，力求保持茶叶的原始风味和营养成分。在炒制过程中，熟练的茶工们经过多次手工扭提、拭手等工序，将茶叶炒制得均匀透亮，呈现出清香爽口的独特风味。

云南毛峰茶的品质优良，故受到消费者的欢迎。它被称为"山环玉带"，是云南省的重要特产之一，具有很高的经济价值和文化价值。在茶叶市场上，云南毛峰茶的价格较高，深受茶叶爱好者的喜爱。

总的来说，云南毛峰茶是一种绿茶，具有高品质和独特风味，是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。它的产地环境优越，制茶工艺传统，口感清新甘甜，受到广大茶叶爱好者的认可和喜爱。希望更多人能够了解和品尝这种优质的茶叶，体验其独特的魅力。