金银花茶怎么做蛋挞皮汤圆？

金银花茶是一款非常受欢迎的中草药茶，具有清热解毒、滋阴润肺的功效，常常被用来治疗感冒、咽喉炎等疾病。蛋挞皮汤圆则是一款传统的中式点心，口感软糯，甜而不腻，是很多人的最爱。下面我将教你如何结合这两种美食材料，制作一款美味的金银花茶蛋挞皮汤圆。

首先，我们来准备一些食材：

1. 金银花茶：这是整个菜品的主要材料，具有清热解毒的作用，所以我们需要一些金银花干。

2. 蛋挞皮：这是做蛋挞皮汤圆的关键材料，可以在超市或者中式食材店购买到。

3. 红糖：用来给汤圆加甜味的材料。

4. 清水：用来煮金银花茶和汤圆的水。

接下来，我们开始制作金银花茶蛋挞皮汤圆：

1. 将金银花干洗净，然后将其放入锅中，加入适量的清水，用小火煮约15分钟，直到水变成浅黄色，金银花的香气扑鼻。

2. 将煮好的金银花茶倒入一个茶壶或大碗中，盖上盖子，保持温暖备用。

3. 取出蛋挞皮，将红糖均匀地撒在蛋挞皮上，然后将蛋挞皮卷成一个小圆球状。

4. 将蛋挞皮球放入开水中煮，煮到蛋挞皮浮起并变软糯即可。

5. 取出煮熟的蛋挞皮，放入金银花茶中，搅拌均匀。

6. 将汤圆盛入碗中，淋上一些金银花茶，即可食用。

这样一款美味又养生的金银花茶蛋挞皮汤圆就做好了。金银花的清热解毒功效和蛋挞皮的软糯口感完美结合，不仅味道鲜美，而且还具有养生的作用。希望你喜欢这道美食，也希望你能尝试制作一下。祝你健康美味！