铁观音茶粉制作的面怎么做？

铁观音茶粉制作的面是一种传统的茶叶制品，它将优质的铁观音茶叶研磨成粉末，然后加入面粉等原料，烘烤后制成的一种美味食品。这种茶粉面不仅具有浓厚的茶香味和独特的口感，还富含茶叶中的各种营养成分，具有保健功效。

铁观音茶粉制作的面需要准备的原料有：铁观音茶叶粉、面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油等。

步骤如下：

1.准备原料：将铁观音茶叶研磨成粉末备用，将面粉过筛，鸡蛋打散备用。

2.搅拌材料：将面粉、铁观音茶粉、白糖、鸡蛋、牛奶、植物油等原料放入一个大碗中，搅拌均匀，直至形成均匀的面团。

3.揉面：将揉好的面团放在案板上，用手不断揉搓，直至面团变得柔软有弹性。这个过程需要一些耐心和力气，揉好的面团应该能够拉丝不断。

4.醒面：将揉好的面团放在一个盆中，盖上保鲜膜或湿布，让其静置醒面约30分钟。

5.擀面：将醒好的面团取出，用擀面杖将其擀成薄片，然后切成小条或者各种形状。

6.烘烤：将切好的面条放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直至表面金黄酥脆。

7.装盘：将烤好的铁观音茶粉面条取出，装盘，即可食用。可以根据个人口味添加一些调料和配菜，如香菜、芝麻、辣椒等。

铁观音茶粉制作的面做法简单，食材易得，制作出的面条口感香脆，茶香浓郁，富含丰富的营养成分，是一道适合全家享用的健康美食。除了作为主食之外，这种茶粉面还可以作为早餐或下午茶的点心，搭配一杯热茶或牛奶，更是一种享受。试着动手制作一下，感受铁观音茶粉带来的独特风味吧！