如何用桂花做桂花茶？

桂花茶是一种清香爽口，具有很好的养生功效的花茶。桂花茶具有活血散瘀、通经止痛、促进食欲、健脾清胃、降血糖、降血脂、防止感冒等多种功效，是日常生活中常用的一种保健茶饮。

接下来，我将介绍如何用桂花做桂花茶。

一、准备工作

选购桂花：选择外形饱满，颜色艳丽且有香味的新鲜桂花，最好选择春季采摘的，这样更加新鲜。

准备干净的瓶子，在瓶子里加入几滴醋，然后用清水冲洗干净。

准备干净的茶杯或茶壶，将茶具冲洗干净，以确保茶具没有异味或污垢。

二、泡制方法

1. 普通桂花茶

材料：桂花、水、冰糖、枸杞、红枣。

做法：

① 将3~5克桂花倒入清水中，用开水冲泡，温度不能超过80℃。

② 加入少量冰糖，放入适量的枸杞和红枣。

③ 等待1-2分钟，水变色泡沫消失即可。

④ 将泡好的茶倒入隔热茶杯即可。

2. 红枣桂花茶

材料：桂花、水、红枣。

做法：

① 将适量的桂花和红枣洗净备用。

② 锅中倒入适量的清水，将桂花和红枣一同加入锅中，用小火加热，并煮30~40分钟左右。

③ 过滤出茶汁，倒入茶杯内即可饮用。

3. 核桃桂花茶

材料：桂花、水、核桃、冰糖。

做法：

① 核桃仁烤熟、去皮、捣成粉末。

② 将桂花、核桃粉、冰糖放入茶壶，加入开水，用小火煮约5-10分钟左右。

③ 等冷却到适宜温度，即可品尝。

这三种配方都可以依据个人口味进行调整。

三、注意事项

1. 泡制茶时，水不要太热，桂花的香气比较短暂，如果水太热，会影响桂花的口感和香气。

2. 桂花茶不需要煮沸，否则会破坏茶汁的香气和营养价值。

3. 泡茶时可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材，增添茶水的味道和营养价值。

4. 饮用桂花茶要适量，不宜过多饮用。对于特殊体质的人群，比如孕妇、高血压患者、糖尿病患者等，应量力饮用，或在医生的指导下饮用。

总之，桂花茶是一种开胃健脾、抗衰老的茶饮，具有很多的功效。只要注意泡制方法和注意事项，就能够制作出口感鲜美、营养丰富的桂花茶。