碧螺春做的菜有哪些？

碧螺春是中国传统名茶之一，道来清香，滋味醇和，享誉于世。除了用来沏茶外，碧螺春还可以用来烹饪，制作出各种美味佳肴。下面就介绍一些用碧螺春做的菜品：

1. 碧螺春虾球：将新鲜的虾球裹上碧螺春茶叶和香料，再炸至金黄酥脆，香气扑鼻，口感鲜美。

2. 碧螺春烤鸭：将碧螺春茶叶烘烤一下，然后将烤鸭蘸上碧螺春茶叶混合的调味汁，口感清香，鸭肉的鲜美与碧螺春的香气相得益彰。

3. 碧螺春炖鸡：将碧螺春茶叶和姜、葱、蒜等搭配一起炖鸡，味道清香可口，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。

4. 碧螺春鱼片汤：用碧螺春茶叶和姜片、葱段等搭配一起煮汤，再加入新鲜的鱼片，鱼肉鲜嫩，汤汁清爽。

5. 碧螺春凉面：将煮熟的凉面拌上碧螺春茶叶和调味料，清香可口，凉爽开胃。

6. 碧螺春拌红烧肉：将煮熟的红烧肉切成小块，然后拌上碧螺春茶叶和调味料，口感香甜可口。

7. 碧螺春炒饭：将碧螺春茶叶和蛋炒饭一起翻炒，香气四溢，口感香软。

8. 碧螺春蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入碧螺春茶叶和盐调味，蒸熟后口感细腻，清香扑鼻。

9. 碧螺春煎猪排：将碧螺春茶叶和盐、胡椒粉均匀裹在猪排上，煎至金黄酥脆，肉质鲜嫩。

10. 碧螺春糖醋排骨：将猪排骨用碧螺春茶叶和糖、醋等调味腌制后炒至糖醋味，口感酸甜。

总之，碧螺春茶叶不仅可以用来沏茶，还可以用来烹饪各种美味菜肴。它给菜品增添了独特的清香和口感，让人们享受到茶与食物的完美结合。建议在自家烹饪时，可以尝试使用碧螺春茶叶来烹饪不同的菜品，体验茶香带来的独特美味。