寿眉为何叫寿眉茶？

寿眉茶是一种常见的中式茶叶，得名于其产地——中国福建省福鼎市寿宁镇。寿眉茶的名字源自于茶树的茶芽，这些嫩芽形状特殊，像是一只振翅欲飞的蝴蝶，非常具有诗意和美感。寿眉茶因为其优良的品质和口感，一直备受茶客们的喜爱。

寿眉茶的名称中的“寿”取自福建福鼎市寿宁镇的名称，而“眉”则是指茶树的嫩芽，这里的“眉”是指其形状像眉毛一样修长。因此，寿眉茶的名字可以理解为“来自福鼎寿宁，形状像眉毛一样修长的茶叶”。

福建省福鼎市寿宁镇是寿眉茶的主要产地之一，这里的气候和地理条件非常适合茶树的生长。这里山水交融，气候湿润，四季分明，适宜茶树的生长。寿眉茶的茶树生长在海拔700米以上的山地，光照充足，空气清新，土壤肥沃，这些都为寿眉茶的品质奠定了良好的基础。

寿眉茶的采摘时间非常关键，通常在清明节后，也就是春季茶树新芽萌发的时候。此时的嫩芽含有丰富的养分，味道清香，口感柔滑，是制作高品质茶叶的最佳时机。制作寿眉茶的茶农们会精心采摘这些嫩芽，保证茶叶的质量和口感。

寿眉茶的制作工艺是非常复杂的，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个步骤。其中最为重要的是发酵工艺，发酵的时间和温度控制得当，可以让茶叶释放出更加丰富的香气和口味。经过精心制作的寿眉茶，外形条索紧结，色泽乌润，香气清新，口感醇厚，回甘持久，极具茶叶的特色。茶农们认为，寿眉茶不仅口感醇厚，更能延年益寿，所以得名“寿眉茶”。

总的来说，寿眉茶之所以被称为寿眉茶，是因为其来自福建福鼎寿宁镇，茶树的茶芽形状优美如眉，同时寿眉茶的制作工艺繁复，口感醇厚，有益于健康，因此被认为是一种有益长寿的茶叶。