茉莉花茶虾仁怎么做？

茉莉花茶虾仁是一道以茉莉花茶为主料制作的美味菜肴，口感鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的菜肴。下面我将为大家介绍制作茉莉花茶虾仁的详细步骤。

原料：

1. 鲜虾仁500克

2. 茉莉花茶叶2勺

3. 生姜适量

4. 大蒜适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 鸡精适量

8. 生抽适量

9. 白糖适量

10. 胡椒粉适量

11. 淀粉适量

12. 植物油适量

步骤：

1. 鲜虾仁去头去壳，用清水洗净，沥干水分备用。

2. 将茉莉花茶倒入碗中，加入适量开水冲泡，待茶叶冲泡开后，滤掉茶叶渣，留下茶水备用。

3. 生姜洗净切片，大蒜拍碎备用。

4. 在一个容器中加入适量盐、料酒、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉和少许水混合成调味汁备用。

5. 在锅中倒入适量植物油，放入姜片和大蒜爆香。

6. 将虾仁放入锅中翻炒至变色。

7. 倒入茉莉花茶水和调味汁，继续翻炒均匀。

8. 待虾仁熟透后，淋入少许鸡精，翻炒均匀即可。

9. 将炒好的茉莉花茶虾仁装盘，撒上少许胡椒粉即可食用。

茉莉花茶虾仁制作简单，口感鲜美，清淡爽口。茉莉花茶的芳香和虾仁的鲜嫩相互融合，香气扑鼻，尝起来格外美味。这道菜适合作为家常菜或者一道下饭菜，搭配米饭或面条都非常不错。

希望以上制作茉莉花茶虾仁的步骤能够帮助到大家，大家也可以根据自己的口味对配料进行一定的调整和改动，制作出更加符合自己口味的茉莉花茶虾仁。祝大家制作成功，享受美食！