武夷山肉桂茶属于红茶吗还是绿茶？

武夷山肉桂茶，是产自中国福建武夷山的一种传统名茶，属于红茶茶类。虽然它的名称中带有“肉桂”之名，但实际上并不是属于绿茶茶类。下面将从武夷山肉桂茶的产地、制作工艺、外形、口感等方面来详细介绍为何武夷山肉桂茶属于红茶。

首先，武夷山肉桂茶是产自福建武夷山的红茶。福建武夷山历史悠久，茶树种植历史悠久。而武夷山所产的茶叶以产区优势和独特的自然环境而著称，这也使得武夷山的茶叶品质特殊，具有独特的品质和口感。因此，武夷山肉桂茶作为产自武夷山的红茶，其品质也在红茶茶类中占有一席之地。

其次，武夷山肉桂茶的制作工艺也符合红茶的制作工艺。武夷山肉桂茶的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，这些工艺步骤是典型的红茶制作工艺。在制作过程中，茶叶经过发酵处理，使得茶叶的内部成分发生变化，形成红茶特有的色泽、香气和口感，与绿茶的制作工艺有着明显的区别。

此外，武夷山肉桂茶的外形也更接近于红茶。红茶在外形上通常呈现出条索紧细、色泽乌润、金毫显露的特点，而武夷山肉桂茶也符合这一特点。武夷山肉桂茶的茶叶形状修长，色泽乌润，金毫显露，外形上更像是红茶茶类所具有的外形。

最后，武夷山肉桂茶的口感也更接近于红茶。红茶的口感通常较为浓郁、醇厚，带有特殊的果香和花香，而武夷山肉桂茶也具有这些特点。其口感醇厚丰富，回甘悠长，喝起来更有一种红茶独特的品质和风味。

综上所述，武夷山肉桂茶属于红茶，而非绿茶。产自福建武夷山的武夷山肉桂茶在产地、制作工艺、外形、口感等多个方面都符合红茶的特点，因此可以明确地将其归类为红茶茶类。如果您是红茶爱好者，不妨尝试一下武夷山肉桂茶，体验其独特的香气和口感。