福鼎白茶寿眉属于什么茶种？

福鼎白茶寿眉是一种白茶，产自中国福建省福鼎市。寿眉茶叶的制作工艺独特，包括采摘、萎凋、干燥等步骤。首先，茶农会选择嫩芽和嫩叶作为原料，然后进行自然萎凋，使茶叶中的水分逐渐蒸发，达到一定程度后停止。接着，进行高温烘焙，最终形成寿眉茶的特有外形和口感。

寿眉茶的外形条索紧结，色泽银毫显露，叶色墨绿油润，汤色橙黄明亮。寿眉茶口感清新鲜爽，带有淡淡的花果香气，汤色明亮，回甘持久。寿眉茶具有保健功效，含有多种对人体有益的物质，如茶多酚、氨基酸等，有助于降脂减肥、清热解毒等作用。

寿眉茶适宜冲泡水温为85℃-90℃，冲泡时间约为3-5分钟，不宜用沸水冲泡，以免破坏茶叶的香气和营养成分。寿眉茶冲泡后可反复沏泡多次，每次冲泡时间逐渐延长，茶汤口感会有所变化，越冲越醇厚。

总的来说，福鼎白茶寿眉属于白茶茶种，具有独特的制作工艺和口感特点，同时也具有丰富的保健功效，是一种值得品饮的优质茶品。