龙井茶味桂花糕怎么做？

龙井茶味桂花糕是一道非常具有特色的茶点，它结合了龙井茶和桂花的香气，口感清新，甜而不腻。以下是制作龙井茶味桂花糕的步骤：

材料：

1. 龙井茶叶：适量

2. 桂花糖浆：100克

3. 黄糖：50克

4. 粘米粉：100克

5. 水：适量

6. 玉米油：适量

步骤：

1. 将适量的龙井茶叶放入杯中，冲泡一杯浓茶。等待茶水冷却后，倒入一碗中备用。

2. 将100克桂花糖浆和50克黄糖倒入一小锅中，加入适量清水，小火慢慢熬制，直至糖溶解。

3. 将100克粘米粉慢慢倒入糖水中，不断搅拌，直至完全融化成糊状。

4. 将龙井茶水倒入糊状中，搅拌均匀，再倒入一些玉米油，继续搅拌均匀。

5. 将锅置于火上，用小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，直到糊状变得更加浓稠。

6. 将煮熟的糕糊倒入模具中，用小刀整理表面，放置冷却至室温后，放入冰箱冷藏几个小时即可。

7. 桂花糕凝固后，取出切块即可食用。

龙井茶味桂花糕口感绵软清新，茶香浓郁，甜度适中。制作方法虽然简单，但是确实需要一些耐心和技巧。希望大家可以尝试制作这道美味的茶点，与家人朋友共享美好时光。