过年花糕怎么做菊花茶？

过年花糕是一道传统的中国年节美食，通常用来庆祝过年时代表团圆和吉祥的象征。而菊花茶是一种具有清凉解暑、养颜养生的功效的饮品，搭配过年花糕一起享用，既可以增添年节氛围，又可以让人们在繁忙的过年中放松心情，体验传统的年俗文化。下面我将介绍如何制作过年花糕和菊花茶：

过年花糕的制作方法：

材料：糯米粉、白糖、白莓糖、发糕粉、椰丝、红枣、白芝麻、蜜枣、葡萄干等。

1. 将糯米粉、白糖、白莓糖和适量水混合均匀，用文火加热至糯米糊呈透明状态。

2. 在煮熟的糯米糊中加入发糕粉搅拌均匀，继续煮至熟糊。

3. 将熟糊倒入模具中，用椰丝、红枣、白芝麻、蜜枣、葡萄干等作为装饰，待冷却后即可切成小块装盘。

菊花茶的制作方法：

材料：干菊花、冰糖、开水。

1. 将适量的菊花洗净沥干水分备用。

2. 煮开适量开水后，将洗净的菊花放入锅中，继续用小火煮约10分钟。

3. 待菊花的颜色渐渐变淡时，加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮至冰糖完全融化。

4. 关火后，静置片刻待茶汁渗透后即可饮用。菊花茶具有清香解暑、养颜美容的功效，适合在过年时用来解暑提神。

将制作好的过年花糕和菊花茶摆盘上桌，香甜的花糕配上清香的菊花茶，不仅让年节更有仪式感，也让家人朋友在愉快的氛围中共享美味佳肴。希望大家在这个新春佳节里能够身体健康、心想事成，过一个幸福美满的春节！