桂花茶果味酱怎么做桂花糕？

要制作桂花糕，首先需要准备一些基本的材料，包括糯米粉、桂花茶果味酱、白糖、水和枸杞。接下来，我将详细介绍制作桂花糕的步骤。

### 材料准备：

- **糯米粉**：300克

- **桂花茶果味酱**：150克

- **白糖**：100克

- **水**：约300毫升

- **枸杞**：适量（用于装饰）

### 制作步骤：

1. **准备工作**：

- 将糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。将桂花茶果味酱备好，准备一只蒸锅，锅里铺上湿布备用。

2. **制作糕的糊**：

- 将混合好的糯米粉和白糖倒入一个大碗中，慢慢加入水，一边搅拌一边倒，直到糊状。

3. **加入桂花茶果味酱**：

- 将桂花茶果味酱加入糕糊中，继续搅拌均匀，确保桂花茶果味酱完全融入糕糊中，使糕糊呈现出淡淡的桂花香味。

4. **蒸糕**：

- 将蒸锅中的水烧开，将调好的糕糊倒入蒸锅内，用铺好湿布的锅盖盖好，大火蒸约15分钟至20分钟，直到糕糊完全熟透。

5. **出锅**：

- 蒸好后的桂花糕取出，待稍凉后切成小块，可以用枸杞点缀在桂花糕上，增添美观和口感。

6. **享用**：

- 桂花糕可以趁热吃，也可以等凉透后吃，口感都十分可口。可以作为下午茶点心或者是甜品，搭配一杯热茶或者咖啡，更加美味。

### 小贴士：

- 如果喜欢更加香甜的口感，可以适量增加白糖的用量。

- 桂花茶果味酱可以根据个人口味选择，如果喜欢更浓郁的桂花香味，可以多加一些桂花茶果味酱。

- 切割桂花糕时，可以在刀上涂一些食用油，这样可以避免糕糊粘在刀上，更容易切割成整齐的块状。

制作桂花糕并不复杂，只需简单的几个步骤，就能制作出美味可口的桂花糕，希望你能成功制作出一道美味的桂花糕，与家人朋友一起分享。