龙井茶蛋糕胚子怎么做的？

龙井茶蛋糕是一款以龙井茶为主要原料制作的绿色茶叶蛋糕，口感清香独特，是茶叶爱好者和喜欢尝试新食品的人们的首选。而制作龙井茶蛋糕的胚子也非常简单，下面我将介绍一下龙井茶蛋糕胚子的制作方法。

首先，我们需要准备的材料包括：龙井茶叶、低筋面粉、砂糖、鸡蛋、黄油和牛奶。

1. 龙井茶叶处理：先将龙井茶叶炒香，然后用研磨器将其磨成粗粉末。将龙井茶叶粉末与低筋面粉混合均匀，备用。

2. 蛋糕胚子制作：

a. 将室温下软化的黄油与砂糖放入容器中，用打蛋器搅拌至砂糖完全融化，并呈奶油状。

b. 逐个打入鸡蛋，打发成均匀的混合物。

c. 将第一步中混合好的龙井茶叶粉末与低筋面粉，分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

d. 将牛奶加入，继续搅拌均匀。

3. 烘烤蛋糕：

a. 预热烤箱至180摄氏度，将蛋糕糊倒入预先涂抹油脂的蛋糕模具中。

b. 将蛋糕用平底锅轻轻震动，将其表面震平，防止出现气泡。

c. 将蛋糕模置于烤箱中，以180摄氏度烤制25-30分钟，待表面金黄色即可。

4. 取出蛋糕：

a. 烤好的蛋糕取出，待其冷却后，用刀子沿着模具四周切边，翻倒蛋糕。

b. 将蛋糕切块，即可享用龙井茶蛋糕。

制作龙井茶蛋糕的胚子并不复杂，只需注意材料的比例和制作过程的细节即可。希望以上的介绍可以帮助到你，祝你制作成功，享受美味的龙井茶蛋糕！