龙井茶味蛋糕怎么做的？

龙井茶味蛋糕是一种融合了中国传统龙井茶的香气和蛋糕的口感的美食，口感清新淡雅，受到了许多人的喜爱。下面我将分享一种制作龙井茶味蛋糕的简单做法，让你可以在家轻松享受到这款美味的蛋糕。

材料：

1. 龙井茶叶：15克

2. 鸡蛋：4个

3. 细砂糖：100克

4. 低筋面粉：100克

5. 牛奶：100克

6. 黄油：50克

步骤：

1. 龙井茶叶用开水冲泡，浸泡15分钟后过滤出龙井茶汁备用。同时预热烤箱至180摄氏度。

2. 黄油切小块，放入容器中，隔水加热至融化后取出冷却备用。

3. 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

4. 慢慢加入龙井茶汁、牛奶和融化的黄油，不断搅拌至均匀。

5. 将低筋面粉筛入混合液中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌。

6. 将蛋糕糊倒入已经抹油撒粉的蛋糕模具中，轻轻震动排除气泡。

7. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，表面金黄即可。

8. 取出蛋糕模，待冷却后脱模，即可享用美味的龙井茶味蛋糕了。

这款龙井茶味蛋糕口感清新淡雅，龙井茶的香气与蛋糕的绵密口感完美结合，既健康又美味。制作过程简单易上手，非常适合家庭制作。希望你也能尝试制作这款龙井茶味蛋糕，体验新鲜美味的感觉。