桂花茶是摘新鲜的桂花然后泡吗？

桂花茶是一种以桂花为原料制作的花茶，因其香气独特、口感清香而广受喜爱。桂花茶并非直接使用新鲜的桂花进行泡制，而是需要经过一系列加工步骤才能制成。

首先，桂花茶的原料——桂花需要进行采摘和晾干的处理。桂花一般在秋季盛开，这时桂花的香气最浓郁。采摘桂花要选择未经雨水浸泡的晴天，摘取的桂花要尽快进行处理，避免桂花香气挥发。摘取的桂花需要晾晒，去除杂质和杂味，保证桂花的干燥程度和品质。

其次，经过晾干处理的桂花需要进行脱蕊。脱蕊的过程是为了去除桂花中的花蕊和杂质，只保留桂花的花瓣。脱蕊可以手工进行，也可以使用机器进行加工。花瓣脱蕊后的桂花花朵更加干燥、纯净，香气更加浓郁。

最后，经过脱蕊处理后的桂花花瓣需要进行炒制。炒制桂花的目的是为了让桂花花朵更加鲜香，同时也能保持桂花花朵的形状和质地。炒制的温度和时间要掌握得当，以保证桂花的香气和口感。炒制后的桂花花朵通常会用玻璃瓶密封保存，以保持其香气。

一般来说，制作桂花茶时会将炒制后的桂花花朵与绿茶或白茶等基础茶叶一起冲泡制成。桂花茶的泡制方法也有很多种，可以根据个人口味选择不同的茶叶和泡制方法。一般来说，用沸水冲泡桂花茶时，可以使桂花的香气充分释放，让茶汤更加鲜香可口。

总的来说，桂花茶并非直接使用新鲜的桂花进行泡制，而是需要经过采摘、晾干、脱蕊、炒制等一系列加工步骤才能制成。每一个步骤都对最终的桂花茶的口感和香气都有重要的影响，只有经过精心加工处理的桂花茶才能散发出香气扑鼻的桂花香。适量的桂花茶不仅可以提神醒脑、去除口臭，还具有一定的抗氧化和降血脂的功效，是一款健康又美味的花茶。