一泡毛峰又称为一泡毛尖,是一种白茶,产于中国福建省福州市的福鼎市。它以嫩芽为原料,经过采摘、晒青、烘焙等工艺制作而成。一泡毛峰的外形呈细细的一头尖的形状,胚芽被两片嫩叶包裹,整体呈现出银白色的毛茸,颜色嫩绿,形态圆润。一泡毛峰以其独特的清香和甘甜口感而受到茶客的喜爱。
一泡毛峰的重量是根据每片的大小和重量而定的,通常来说,一泡毛峰的干茶重量不少于3克。在煮茶的时候,一般用3-5克的干茶冲泡,泡好后的茶汤不少于100毫升。
一泡毛峰的采摘时间是在春季,通常在清明前后。采摘时只采摘嫩芽,要求芽头完整,嫩叶展开,胚芽长有白毛,芽叶长短相等,饱满鲜嫩,带有鲜明的鲜花香味。
制作一泡毛峰的工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、烘焙等环节。首先是采摘新鲜嫩芽,然后将其晾晒后进行揉捻,烘干后便成为一泡毛峰。烘焙时,要控制好温度和时间,以保持茶叶的原汁原味。
一泡毛峰具有浓厚的茶香味,口感醇厚甘甜,茶汤清澈明亮,叶底嫩绿匀整。它的茶汤香气清雅,口感清爽,回甘持久,受到许多茶客的喜爱。
总的来说,一泡毛峰的干茶重量不少于3克,采摘时要选择嫩芽,经过精心制作的工艺,才能保持其特有的清香和甘甜口感。品饮一泡毛峰,可以感受到茶香的醇厚和茶汤的清爽,是茶友们品味的一种极佳选择。