正山小种什么时候产？

正山小种是一种著名的中国茶叶，产自福建省武夷山一带。正山小种的产季一般分为春季和秋季两个时段。

春季正山小种茶叶一般在3月至5月之间采摘。这个时候的茶树由于冬眠期过后得到了充分的休息和滋养，新梢长势旺盛，叶片柔嫩，含有丰富的养分，所以春季的茶叶质量最佳。春季正山小种茶叶的茶汤清澈明亮，香气浓郁，口感醇厚，回甘持久，是最受欢迎的一种。

秋季正山小种茶叶一般在9月至10月之间采摘。这个时候的茶树经历了一个生长周期，叶片逐渐老化，但由于秋季气温适宜、湿度适中，茶树可以得到充分成熟，茶叶中的茶多酚和氨基酸等成分较为丰富，所以秋季正山小种茶叶口感鲜爽，回甘持久，有一定的厚度。

总的来说，春季正山小种茶叶口感鲜嫩，香气高扬，是最为珍贵的；秋季正山小种茶叶则口感饱满，回甘持久，比较耐泡。不同季节采摘的正山小种茶叶在口感和品质上都有一定的差异，但都是非常优质的茶叶。

正山小种茶叶的生长需要适宜的气候和土壤环境，武夷山独特的地理条件为正山小种茶叶的生长提供了得天独厚的条件。而茶农们在茶园中的精心栽培和采摘工作也是保证正山小种茶叶品质的重要因素。

总的来说，正山小种茶叶在春季和秋季两个采摘时段都能看到，不同季节采摘的正山小种茶叶风味各有特点。因此，爱好者可以根据个人口味和偏好选择适合自己的正山小种茶叶品种。无论是春季还是秋季采摘的正山小种茶叶，都有着独特的风味和品质，是茶叶爱好者不可错过的珍品。