碧螺春用什么品种？

碧螺春是中国十大名茶之一，产自江苏省苏州市太仓市的东山。它是一种以嫩芽为原料制成的绿茶，采用的茶叶品种主要是四川细叶种。

四川细叶种是中国茶树中一种优质的茶树品种，也是制作碧螺春茶的主要原料。这种茶树品种叶子嫩而短，叶片细薄，在阳光充足、气温适宜的环境下容易生长，适合制作绿茶。四川细叶种茶树不仅茶叶产量高，而且茶叶品质优良，茶汤清香鲜爽，口感滑爽，是制作碧螺春茶的理想材料。

碧螺春的制作过程非常精细，一般包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。其中，采摘是关键的一环，只有在春季采摘的嫩芽才能保证茶叶口感清新爽口，具有良好的香气。此外，制作碧螺春茶还需要在阳光下晾晒，让茶叶充分吸收阳光的能量，提高茶叶的香气和口感。

碧螺春茶叶的外形特征是条索紧细直折，颜色呈翠绿，油亮光洁，汤色清澈明澜。碧螺春的香气清新高雅，带有清香的花果香味，滋味鲜爽回甘，口感鲜嫩滑爽，茶汤清亮透明，滋味鲜爽甘醇，回味悠长。

总的来说，碧螺春茶以四川细叶种为主要原料，经过精细制作而成。在制作过程中，需要严格控制每个环节，才能保证茶叶的质量和口感。碧螺春茶具有独特的清香和口感，是一种优质的绿茶，深受茶客喜爱。