大红袍麻辣拌面怎么做？

### 大红袍麻辣拌面的做法

#### 材料准备

1. 干拌面: 300克

2. 大红袍麻辣酱: 适量

3. 青蒜: 适量

4. 酱油: 适量

5. 香醋: 适量

6. 花生酱: 适量

7. 麻油: 适量

8. 熟芝麻: 适量

9. 盐: 少许

10. 白糖: 少许

11. 葱花: 适量

12. 香菜: 适量

13. 水: 适量

14. 冰水: 适量

#### 步骤

1. **煮面**：

- 锅中加水烧开，放入面条，煮至面条断生（软硬适口），捞出放入冰水中过凉，捞出沥干水分备用。

2. **准备麻辣酱**：

- 取一个容器，加入大红袍麻辣酱，酱油，香醋，花生酱，麻油，熟芝麻，适量水搅拌均匀成麻辣酱。

3. **调拌面条**：

- 取一大碗，放入炒好的麻辣酱，加入少许盐和白糖，搅拌均匀成为调料汁。

- 将煮熟的面条放入调料汁中，拌匀。

4. **装盘**：

- 撒上葱花和香菜，即可享用。

#### 温馨提示

- 如果喜欢吃辣的口味，可以适量增加大红袍麻辣酱的使用量。

- 在煮面的时候，可以根据个人口感，选择软硬适口的时间，一般为5-7分钟。

这就是制作大红袍麻辣拌面的简单做法，享受美食的同时也希望你能享受美好的时光！