碧螺春鲜花蛋糕怎么做？

碧螺春是一种高品质的绿茶，具有清香鲜爽的口感，常被用于制作茶点。结合鲜花和蛋糕的元素，制作出一款碧螺春鲜花蛋糕，不仅美味可口，还具有独特的视觉效果。以下是制作碧螺春鲜花蛋糕的步骤：

材料：

- 蛋糕体：面粉、砂糖、鸡蛋、奶油、碱性可可粉

- 糖霜花：蛋白、糖粉、食用色素

- 碧螺春茶叶

- 鲜花

步骤：

1. 制作蛋糕体：将砂糖和鸡蛋打发，加入奶油搅拌均匀，然后筛入面粉和碱性可可粉，搅拌均匀。

2. 将面糊倒入模具中，放入预热的烤箱中烤制至金黄色。

3. 取出烤好的蛋糕体，放凉备用。

4. 制作糖霜花：将蛋白和糖粉混合搅拌均匀，分别加入不同颜色的食用色素，搅拌成糖霜液。

5. 将糖霜液装入裱花袋中，挤出花朵形状，放置凉干。

6. 将碧螺春茶叶用开水冲泡，待茶水冷却后浇在蛋糕体上。

7. 将糖霜花搭配在蛋糕上，形成美丽的花朵图案。

8. 最后在蛋糕上摆放一些鲜花装饰，增加视觉效果。

这样一款碧螺春鲜花蛋糕就制作完成了。整个蛋糕不仅味道清新，而且外观优美，是一款适合节庆或聚会的甜点。希望你能尝试制作这款特色蛋糕，让自己和亲朋好友共同享受美食带来的快乐。祝你成功！