贡眉属于哪个茶？

贡眉茶，又称正山小种，是中国传统的红茶之一，产自福建省福州市的北部山区。贡眉茶的制作工艺独特，历史悠久，是中国传统红茶中的珍品。贡眉茶属于红茶茶类，因其外形独特，叶片呈挂钩状，宛如美人的一对眉毛而得名。

贡眉茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。首先，贡眉茶的采摘非常讲究，必须在春季鲜嫩的嫩芽和嫩叶，其中以芽头为佳。采摘下来的茶叶经过萎凋处理，要去除水分和草味，让茶叶变软便于揉捻。揉捻是贡眉茶制作的关键步骤，通过揉捻可以使茶叶细腻，释放出更多的香气。接着，茶叶经过发酵，让茶叶中的醛类化合物得到适度氧化，形成红色素，增加茶叶的香气和味道。最后，茶叶经过烘焙处理，使茶叶的水分得到控制，保持贡眉茶的色泽和口感。

贡眉茶有着独特的香气和口感，具有清香高长，杯底鲜红的特点。贡眉茶的香气浓郁芬芳，带有独特的果香和花香，喝起来浓而不腻，口感醇厚顺滑，带有一丝甜味。贡眉茶的茶汤呈红褐色，清澈透亮，回甘持久，具有浓厚的口感和丰富的层次感，口感浓郁醇和，回味悠长。贡眉茶在泡茶过程中还会留下明显的茶底，茶底颜色红润有光泽，是茶叶用水泡过之后所形成的积厚物。

贡眉茶不仅具有浓厚的红茶香气和口感，还具有多种保健功效。首先，贡眉茶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，具有抗氧化、延缓衰老的功效。其次，贡眉茶中含有丰富的咖啡因和茶碱，可以提神醒脑、增强思维敏捷性。此外，贡眉茶还有降脂减肥、降压降糖、消化护肝等功效，可以有效改善人体健康。

总的来说，贡眉茶是一种传统的红茶，具有浓厚的香气和口感，口感醇和回甘持久。贡眉茶不仅具有独特的品质和口感，还具有多种保健功效，可以改善人体健康。因此，贡眉茶在中国茶叶市场上备受青睐，深受消费者喜爱。