大红袍杯子蛋糕怎么做？

大红袍杯子蛋糕是一种美味的小巧甜点，它结合了传统的大红袍茶和蛋糕的口感，口感丰富，香甜可口。下面我将为您详细介绍制作大红袍杯子蛋糕的步骤。

材料准备：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖80克

3. 低筋面粉90克

4. 泡打粉3克

5. 熔化黄油40克

6. 大红袍茶叶3克

7. 奶油100克

8. 糖粉适量

步骤：

1. 先将大红袍茶叶用少量热水冲泡，待茶叶冲泡出茶汤后，滴入奶油中，放入微波炉中加热至熔化。煮熟的茶叶可以达到浓郁的茶香味。

2. 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛后，倒入蛋液中搅拌均匀。

4. 将熔化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。

5. 最后将泡过的大红袍茶叶奶油过筛加入面糊中，搅拌均匀至无颗粒。

6. 将面糊倒入杯子中，放入预热180度的烤箱中，烤约20分钟。

7. 烤好后的杯子蛋糕放凉后，可撒上糖粉点缀即可。

制作大红袍杯子蛋糕的关键点是茶香味的添加和蛋糕的松软口感，通过将大红袍茶叶泡过后加入奶油煮熟可以达到独特的茶香味，而且杯子蛋糕的制作可以通过微波炉快速熔化黄油，节省制作时间。

希望您可以尝试制作这款美味的大红袍杯子蛋糕，通过自己的动手将茶香味和蛋糕口感完美结合，品尝到这款独特的美味甜点。祝您生活愉快！