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大红袍杯子蛋糕怎么做?

2024-05-24 22:28:02 责编:宋帅帅 1018浏览

大红袍杯子蛋糕是一种美味的小巧甜点,它结合了传统的大红袍茶和蛋糕的口感,口感丰富,香甜可口。下面我将为您详细介绍制作大红袍杯子蛋糕的步骤。

材料准备:

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖80克

3. 低筋面粉90克

4. 泡打粉3克

5. 熔化黄油40克

6. 大红袍茶叶3克

7. 奶油100克

8. 糖粉适量

步骤:

1. 先将大红袍茶叶用少量热水冲泡,待茶叶冲泡出茶汤后,滴入奶油中,放入微波炉中加热至熔化。煮熟的茶叶可以达到浓郁的茶香味。

2. 将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入蛋液中搅拌均匀。

4. 将熔化的黄油倒入面糊中,搅拌均匀。

5. 最后将泡过的大红袍茶叶奶油过筛加入面糊中,搅拌均匀至无颗粒。

6. 将面糊倒入杯子中,放入预热180度的烤箱中,烤约20分钟。

7. 烤好后的杯子蛋糕放凉后,可撒上糖粉点缀即可。

制作大红袍杯子蛋糕的关键点是茶香味的添加和蛋糕的松软口感,通过将大红袍茶叶泡过后加入奶油煮熟可以达到独特的茶香味,而且杯子蛋糕的制作可以通过微波炉快速熔化黄油,节省制作时间。

希望您可以尝试制作这款美味的大红袍杯子蛋糕,通过自己的动手将茶香味和蛋糕口感完美结合,品尝到这款独特的美味甜点。祝您生活愉快!

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