碧螺春茶是绿茶吗还是黄茶？

碧螺春茶是绿茶，而不是黄茶。碧螺春茶是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县(现苏州市吴中区)太湖东北岸。它的名字来源于其茶园位置的旧称碧螺春。碧螺春茶的特点是嫩芽、味苦且带有一丝甜味、汤色黄绿透亮、香气鲜爽。碧螺春茶采用嫩芽鲜叶为原料，经过揉捻、杀青、炒制等工艺制成。

黄茶与绿茶在生产工艺上有所不同。绿茶在制作过程中，经历了揉捻、杀青、炒制等工序，以保持茶叶的翠绿色泽，同时保留茶叶中的大部分天然成分。而黄茶则是将新鲜的茶叶进行微微发酵后再进行加工制作，使得茶叶带有黄褐色的外观和独特的花香味。

碧螺春茶作为一种绿茶，具有许多健康功效。首先，绿茶中含有丰富的茶多酚，具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于预防心血管疾病和癌症。其次，绿茶中的咖啡因可以促进新陈代谢，增加身体的能量消耗，有助于减肥和保持身材。另外，绿茶中富含的氨基酸和维生素对皮肤有益处，可以改善肌肤质地，延缓皮肤衰老。

在中国茶文化中，碧螺春茶以其鲜爽的口感和独特的香气而备受推崇。每年春季，茶农们精心采摘制作碧螺春茶，以确保茶叶的优质和口感。在中国，碧螺春茶常常被视为送礼和款待客人的上佳选择，也是许多茶道爱好者和茶艺师钟爱的茶品之一。

总的来说，碧螺春茶是一种绿茶，具有丰富的营养成分和健康功效，是中国茶文化中的珍贵品种之一。无论是品饮还是收藏，碧螺春茶都是一种值得推荐的好茶。