焖泡杯寿眉饼干茶怎么做？

焖泡杯寿眉饼干茶是一款非常特别的茶饮，它的风味独特、口感醇香，有一点点甜和苦涩，同时还具有一定的饱腹感，非常适合在下午茶时间享用。下面我将详细介绍如何制作焖泡杯寿眉饼干茶。

所需材料：

1. 寿眉茶叶：约15克；

2. 饼干：4片；

3. 热水：适量；

4. 玻璃焖杯：1个；

5. 玻璃隔热杯套：1个；

6. 炉子：1个；

7. 火柴或打火机：1个。

步骤：

1. 准备材料。首先，需要准备好寿眉茶叶、饼干、热水、玻璃焖杯和玻璃隔热杯套。将饼干放在焖杯底部，然后倒入约15克寿眉茶叶。

2. 加入热水。接下来，需要将适量的热水倒入焖杯中，注入的水量以淹没茶叶和饼干，约占焖杯容积的五分之一为宜。注意不要让水温过高，以保护茶叶的营养成分和口感。

3. 盖上玻璃隔热杯套。为了保证焖杯中的水温，需要立即将玻璃隔热杯套盖在焖杯上，防止热量散失。

4. 焖泡。将焖杯放在炉子上，点燃火柴或打火机，让火力处于中小火状态。然后等待茶叶和饼干充分膨胀，释放出香味和味道，这个过程大约需要5-8分钟。同时，焖杯中的水也会越来越澄清，茶底也会逐渐沉到杯底。

5. 倒出茶汤。等待焖泡完成后，将玻璃隔热杯套取下，然后慢慢倒出茶汤，注意不能将茶底倒出。最后，将茶汤倒入杯中即可。

小贴士：

1. 寿眉茶叶和饼干的数量可以根据自己的口感来调整；

2. 水温过高会破坏寿眉茶叶的活性成分和口感，建议使用80℃左右的水温；

3. 焖泡过程中，焖杯盖紧后最好用手包裹一层毛巾，以保温效果。

总结：

焖泡杯寿眉饼干茶的制作相对较为简单，但需要注意材料搭配和焖泡时间，以确保口感和风味。若您想要体验不同寻常的下午茶时光，不妨尝试一下这种茶饮，或许您会有一番新的发现。