白毫寿眉怎么泡好喝呢？

白毫寿眉是一种优质的高山茶，以软嫩麻芽为原料，叶片精美细长，色泽黄绿，带有丝丝白毫，是茶中的佼佼者。如何泡出一杯好喝的白毫寿眉茶呢？

1.正确选择白毫寿眉茶叶

选择优质的白毫寿眉茶叶是泡好茶的关键。首先要确定这些茶叶应该是新鲜的，最好选新茶叶，今年收获的茶叶。 其次，选择外形完整、茶质香气浓郁的白毫寿眉茶叶。这种茶叶通常色泽翠绿、外形细长、条索紧实、带有鲜明的白毫。

2.准备泡茶的器具

泡茶的器具对泡出的茶质影响很大。准备一个极具透气性的盖碗、一个盛茶杯、一只过滤器和一台温控水壶。温控水壶可以使水在冲泡时达到最佳温度，不会烫茶，也不会太凉。

3.确定泡茶水温

泡茶水温是泡好茶的关键。对于白毫寿眉茶，水温应在80-85摄氏度之间，不要用沸水，也不要让水温太低。如果水温太高，会煮糊茶叶，太低会泡不出茶的精华。

4.洗茶

先用温水浸泡茶叶，让茶叶吸水后变软，然后倒掉水分与杂质，这样可以使得茶叶更加柔软，也能减轻一部分苦涩和泡沫。

5.泡茶次数

白毫寿眉茶的泡发容易，但是时间过长会失去原有的香气和口感。建议一次泡茶不要超过2分钟，每天一般泡3-4次为宜。最好不要久放，每泡完一遍就要即时饮用或倒掉，否则茶汤变味。

6.品尝茶汤

喝茶时应该注意品尝，闻香、观色、品味。喝的时候先欣赏一下茶汤的清香和色泽，然后品尝它的滋味和口感。适度沉淀后，口感会更加醇厚，汤色会变得更加清澈。

总而言之，泡好一杯白毫寿眉茶需要注意的细节较多，如掌握水温、泡茶次数等方面。只有正确选择优质茶叶，合理掌握每个步骤，才能泡出一杯味道清香、滋味甘醇的高品质白毫寿眉茶。