毛峰跟猴魁区别是什么？

毛峰和猴魁都是中国绿茶中的名优茶，因为其独特而珍贵的品质而备受茶商和茶客的喜爱。然而，毛峰和猴魁在生产地区、制作工艺、外形特征和口感上都存在一定的区别。

首先，毛峰和猴魁的生产地区不同。毛峰主要产于浙江省西湖周围的安吉县，而猴魁则主要产于安徽省黄山一带的太平县。这两个地区的气候、土壤和海拔高度都有所不同，因此对茶叶的生长和品质产生了一定的影响。

其次，毛峰和猴魁的制作工艺也略有不同。毛峰茶制作时注重“早采、青叶、轻揉”，以保留茶叶的嫩绿和独特清香。猴魁茶则注重“少揉、弯曲、猴骨棕毛”，茶叶的外形呈现出猴骨棕毛般的弯曲和疏松状，具有独特的外观特征和口感。

第三，毛峰和猴魁的外形特征也有所不同。毛峰的茶叶条索细长，呈现出嫩绿色，有“垂披珠叶拂春风”之美称。猴魁的茶叶条索则较为粗短，弯曲疏松，形状酷似猴骨棕毛，有“猴骨鲜毛橡皮丝”之说。

最后，毛峰和猴魁的口感也有所差异。毛峰茶清香高爽，滋味甘醇持久，具有“黄山松涧玉参巍巍，浙江罗岩氤氲嘉侣”之美誉；而猴魁茶口感鲜爽嫩滑，带有一股淡淡的花香和果香，令人回味无穷。

总的来说，毛峰和猴魁都是中国绿茶中的极品，各自有着独特的产地、制作工艺、外形特征和口感。无论是茶叶的品质还是品饮体验，毛峰和猴魁都有其独特的魅力，值得茶客们细细品味。